Орехи и МЁД

Не для кого не секрет, что орехи с мёдом это очень вкусно, очень питательно и очень, очень полезно!

Существует огромное количество рецептов самых разнообразных смесей с орехами.

image

 

Посмотрите сколько сочетаний орехов с медом можно вспомнить бегло:

грецкие орехи с медом, курага мед орехи, мед орехи изюм, мед орехи курага изюм, мед орехи чернослив, изюм курага орехи мед лимон и т.д

Давайте разберемся чем же так полезны орехи с медом, как их нужно употреблять и как готовить.

Орехи- это кладезь витаминов и микроэлементов: витамины группы В, витамин А, Е, Р , фосфор, железо, магний, калий, натрий и т.д. По витаминно-минеральному составу они превосходят фрукты !!
Орехи -это источник легкоусвояемых растительных белков и незаменимых аминокислот. Например, аргенин, отвечающий за эластичность кровеносных сосудов.

Орехи -это рекордсмены по количеству питательных веществ и растительных жиров, среди которых полезные жирные ненасыщенные кислоты.

Орехи -это мощные антиоксиданты, замедляющие процессы старения.

Орехи, как правило, имеют очень низкий гликемический индекс, что позволяет включать их в диету для людей больных сахарным диабетом
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МЕД ?
Мед-это уникальный биологически активный продукт, оказывающий оздоравливающее влияние на организм человека на клеточном уровне.

Он обладает омолаживающим, антибактериальным, антитоксическим, ранозаживляющим, успокаивающим, иммуномодулирующим, противовоспалительным, гипотензивным и усиливающим обменные процессы действием. (Не стоит забывать, что речь идет о настоящем сыром меде) Пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.

Честь и слава тому, кто однажды объединил эти два компонента вместе, создав уникальную не только по вкусовому составу, но и по оздоровительному действию смесь, которая полностью усваивается организмом, оказывая максиму полезного действия.

Сегодня орехи с медом можно купить в любом супермаркете, а можно приготовить самостоятельно, включив фантазию и добавив к ней сухофрукты, лимон, специи, и другие полезные ингредиенты.
ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДОВО-ОРЕХОВЫХ СМЕСЕЙ

imageПредлагаю рассмотреть возможные варианты приготовления медово-ореховых смесей.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ С МЕДОМ
Пожалуй, это один из самых распространенных вариантов. Такая смесь обладает большой питательной ценностью, так как грецкие орехи в своем составе содержат до 80 % полезных жиров. В них много фосфора, магния, калия, йода и витамина Е.

 

Благодаря этому, смесь из грецких орехов с медом особенно эффективна для применения в период восстановления после перенесенных заболеваний, для поднятия иммунитета, при усиленной умственной работе, в период стрессовых состояний, для поддержания нормальной работы сердца, для усиления обмена веществ и сниженной потенции у мужчин.

 

Существуют варианты добавления в эту смесь сухофруктов( курага, чернослив) для улучшения работы пищеварительной системы и увеличения доли калия и магния, которые необходимы нам для нормальной работы сердца и нервной системы. Можно добавить в эту смесь лимон для обогащения ее витамином С.

 

МИНДАЛЬ С МЕДОМ
Эту оздоравливающую смесь лучше всего приготовить, если ваша основная цель это поддержка вашей сердечно-сосудистой систем В миндале больше аргинина — аминокислоты, которая поддерживает здоровым сердце — чем в любом другом орехе. А также это отличный источник витамина Е (24 мг на каждые 100 г).

Как известно, витамин Е -это антиоксидант, витамин молодости, который также необходим для хорошей работы нашей репродуктивной системы.К тому же миндаль обладает способностью очищать кровь и выводить желчь.

ФУНДУК С МЕДОМ
Фундук не менее полезен, чем все другие орехи и обладает всеми полезными ореховыми свойствами. Дополнительным плюсом фундука являются его антиканцерогенные свойства, которые объясняются содержанием в орехах особого вещества – паклитаксела, которое активно борется с раковыми клетками в организме. Поэтому вы смело можете сочетать фундук с медом.

АРАХИС С МЕДОМ
Арахис -один из самых распространенных, но не менее полезных орехов. Он богат клетчаткой, витаминами группы В (тиамином и рибофлавином), микро- и макроэлементами (железом, кальцием, натрием, фосфором), а также содержит фолиевую кислоту, которая участвует в обновлении и восстановлении клеток нашего организма.

Лучше всего для приготовлении смеси с медом, брать обжаренный арахис, потому что при обжаривании в арахисе увеличивается количество полезных антиоксидантов-полифенолов.

КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ С МЕДОМ
Эти маленькие орешки просто незаменимы при авитаминозе, потере веса, они отлично восстанавливают силы и повышают иммунитет.

Поэтому такую смесь нужно есть в период восстановления сил, когда не хватает энергии, витаминов, понижен иммунитет.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОРЕХИ С МЕДОМ?

image

Вариант №1 .Вы, конечно, можете приготовить каждую смесь по отдельности. Для этого смешайте очищенные от скорлупы целые орехи с медом в соотношении 2:1, упакуйте в баночку и храните в холодильнике.

Вариант №2. смешать по горсти всех, имеющихся в доме орехов( половинки грецких орехов, миндаль, фундук, арахис, кедровые орехи, орехи пекан и даже тыквенные семечки), перемолоть в блендере и залить хорошим сырым медом 2: 1.

Все перемешивают, При желании можно добавить в эту смесь стакан молотой кураги, горсть изюма, молотый имбирь и сок одного лимона.Но такая смесь мало хранится.

А еще для тех, кто хочет повысить гемоглобин, есть рецепт смеси из меда, орехов и гречки

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ОРЕХИ С МЕДОМ?
Орехи очень калорийны, 4-5 ядрышек в день это нормальная порция для взрослого человека. В сочетании с медом, эта калорийность увеличивается.

Поэтому достаточно будет употреблять по 1 десертной ложке в день после завтрака. Детям будет достаточно по половинке чайной ложки в день.

Можно приготовить энергетические батончики из орехов, рецепт здесь и энергетическую ореховую смесь с перцем здесь

ВАЖНО!!!
Орехи с медом необходимо принимать с осторожностью больным сахарным диабетом, и тем, кто страдает непереносимостью продуктов пчеловодства.

Сейчас самое время приготовить такую смесь для всей семьи и обогатить свой организм полезными питательными веществами!