Этот весенний МЁД пчелы собирают в период цветения большинства медоносов – черемухи, брусники, земляники, ландыша, ракиты, ивы, шалфея, клена остролистого, яблони, вишни, груши, смородины и др. Основной медонос для сбора майского мёда – белая акация. Майский мёд – Самый первый и ценный из медов, который появляется в сотах после изнурительной зимовки пчел. Поэтому уважающий себя пасечник отбирает его […]

Мёд с черноклёна считается одним из самых необычных и высококачественных сортов. Уникальные и полезные свойства мёда с черноклёна, и его вкус: насыщенный и оригинальный, оставляющий долгое, приятное послевкусие. Терпкий привкус этого мёда понравится тем, кто не слишком любит сладости. Его состав – это настоящая кладовая ценных веществ, чрезвычайно важных для человеческого организма. Содержание глюкозы в […]

Цвет мёда — светло-коричневый. Меду характерен ярко выраженный аромат каштана и липы, с мягкой горчинкой. Такой мед очень медленно кристаллизуется, сохраняя свою приятную густую консистенцию. Сорт каштано-липовый:как его производят? С конца мая и по июль, зацветает съедобный (настоящий) каштан. Это великолепный медонос, благодаря которому получается элитный каштановый мед. В конце июня, когда все деревья уже отцвели, в […]

Как становится ясно из названия, Донниковый МЁД получают из растения с названием Донник. Это одно из лучших медоносных летних растений. Его также называют дикой гречихой. В природе он встречается как сорняк на склонах оврагов, пустырях, часто его искусственно высевают вблизи пасек.Пчелы собирают пыльцу с белых и желтых соцветий. Возможно, именно поэтому Донниковый МЁД в основном имеет […]

Таинственный кориандр? В Древнем Египте считался медицинским средством, достойным уважения, как писал Гиппократ. А Шахерезада в «1000 и одной ночи» признала за кориандром способность усиливать любовную страсть. Кориандр — однолетнее растение семейства сельдерейные. В среде пчеловодов известен также под названием коляндра. Зелень кориандра часто именуется кинза или киндза. Цветет кориандр с середины июня до конца […]

На вкус и цвет… Несложно догадаться, что он, состоит из нектара, который пчелы добывают в гречихе.Большая часть сборов происходит в России на Алтае, а также Поволжье, Предуралье, Башкирии, Татарии, Белоруссии и Украине. По каким признакам возможно опознать именно Гречишный МЁД?: Он должен иметь насыщенный темный цвет (от темно-коричневого до темно-желтого, иногда с красными или фиолетовыми оттенками); […]

…нектар богов! Стоит увидеть Подсолнечный МЁД и сразу становится понятно, что он полностью оправдывает свое названии. Такой красивый, словно солнышко в баночке. Этот МЁД принимает разные цвета, но чаще всего очень яркий и красивый золотисто-желтый. Совсем как подсолнухи. При кристаллизации цвет может меняться. Он немного темнеет и больше смещается в сторону янтарного. Иногда даже возможно заметить […]